Etiketter

söndag 28 oktober 2012

Vår vilda bebi

Igår när jag läste Den vilda Bebiresan för Storen upptäckte jag att det finns en slående likhet mellan bilderna på den vilda bebin och vår Lille vilde. Ha ha! Jag och maken skrattar gott! Det kan vi gott behöva. Vår lille har fått hemska eksem sen jag provocerade med vete häromdagen ( kan ha varit Clementiner också) och nu klias det över hela kroppen trots starka salvor och klådstillande Tavegyl. Jag fick bära honom till sömns med öppet fönster för han ville gärna somna med kroppskontakt, men tyvärr blev det på tok för varmt och kli-igt att mysa med mig. Värme gör nämligen att det kliar något alldeles infernaliskt! Så vi stängde av elementet, vädrade in kall luft i lägenheten och lade bara ett lakan över hans lilla pyjamaskropp när han väl somnat. Hoppas nu att han kan sova gott ( så att vi också får sova gott...) och att hans förkylning inte blir värre av att ligga svalt..... Ibland får man välja på pest eller kolera. Stackars lillen som är så fin! Trots alla våra ansträngningar så har han det så besvärligt på nätterna. Men på dagarna är han minst lika vild och glad som Den Vilda Bebin... Så det så!

torsdag 25 oktober 2012

Kallt, kallt, kallt!!!

Nu är det minusgrader varje morgon och jag har ägnat veckan åt att leta varma vinteroveraller, skor och åkpåsar till killarna. Det är inte lätt!
Lyckades hitta två fullt dugliga overaller på Lindex och fick 30 % rabatt på den ena. Topp tyckte jag igår. Idag fick jag ett sms om 25% rabatt på barnytterkläder... Vad gör man då? Lämnar tillbaka overallen utan rabatt och köper den raskt igen?
Sen är det frågan om åkpåsarna... De är ju en djungel! Men jag måste hitta något som är varmt och skönt att ligga i för Lillen om han ska vara med när vi är ute i snön med Storen. Funderar på en Voksi. De ser varma och sköna ut och växer med barnet. Dessutom är de hyfsat snygga. Men oj vad de kostar pengar!!!!

onsdag 24 oktober 2012

Superfrukost fixar allt!

Läste i senaste numret av Vi Föräldrar att bästa sättet att få små matvägrare att äta är att döpa om maten och servera den lite fiffigt. Jag var så klart tvungen att prova... Storen är inte direkt känd för att äta frukost. Så dunder-havre-dryck serverades i leksaksservisens koppar, stjärnprickig paprikaskinka som rulle att äta i handen, clementinbåtarna ville segla in i munnen och jag och lillebror var bara tvungna att få höra hur det lät när superkraft-mackan beklädd med super-spackel-smör kraschade mellan tänderna. Jag lyckades få honom att äta allt utom superkraft-mackan, men några tuggor fick vi i alla fall lyssna på. Han tyckte nog att jag gick lite för långt när jag började jämföra mackan med en vägg vi skulle krascha och dra paralleller till barnboken "Hus är gott, sa Oskar"...
Genomskådade super-mamman dricker nu power-kaffe, äter supermackor, blixt-havregröt med dunderhonung och försöker fixa syskonbråken med X-ray-vision genom mobiltangenterna!

Kul med skum!

Mina barn tycker det är kul att bada och hålla på med skum. Behöver inte vara något problem för en allergiker. Man tar bara en ren svamp, vatten och lite oparfymerat allergivänligt schampo och sätter igång att löddra. Funkar lika bra att leka med inne som ute. Att tvätta åkbilen eller trehjulingen brukar vara populärt! Men man kan också måla väggar och badkar med badkritor och låda barnen skrubba bort det med rejält med skum sen. Kom bara ihåg att skölja av ungen lite extra och smörja med mjukgörande kräm efteråt, annars blir det lätt upphov till torr och kliande hud hur allergivänlig schampot än är.

Pizza-bullar

Det här var jättebra mellismat! Recept kommer....

Äppelpäppel-paj

Paj är bra fika för allergiker. Byt bara smöret till mjölkfritt margarin. Gluten eller vetefritt? Inga problem, det blir görgott med bovetemjöl och ren havre eller glutenfri mix också. Lite Oatly Vaniljsås till blir pricken över i:et!

Trasig film - trist!

Jag har börjat få värsta julsuget och fick för mig att beställa lite julfilmer åt Storen att bygga upp lite julstämning med, he he.... Tyvärr var fodralen krossade i frakten, men Discshop skulle skicka nya fodral. Tycker nog de kunde gett någon liten rabatt eller så också när de packat så dåligt, men icke....

Värsta madrassen!

Det här måste vara min bästa ide, ever! En madrass mitt i vardagsrummet! Kanske inte så snygg.... Man skulle ha klätt den med något lattjo tyg.... Men grabbarna har så kul här. De brottas och gör kojor och kullerbyttor. Vi leker, myser och läser. Perfekt när man som vuxen vill vara tillgänglig och samtidigt vila litegrann. Om någon vill sova över så är det dessutom nästan färdigbäddat ;)

En hög med språk-kul!

Varit på biblioteket idag och lånat böcker, sångböcker, en massa barnskivor och två lugna filmer som passar båda två de små. Storen älskar när jag läser böcker och en lugn film att titta på efter dagis är inte fel. Jag lyssnade mycket på barnskivor tillsammans med Storen när han var kring ett och nu sjunger jag med Lillen som har lite svårt för det här med böcker ännu. Då är det bra med lite skivor, så att man vet hur sångerna går. Sånger är också en bra ingång till språket har jag hört ;)
Rörelsesånger är ju också bra lek.
Som en extra bonus blir vi lite gladare allihop av att det spelas musik här hemma. Det blir mindre tjafs och bråk helt enkelt ;)

söndag 21 oktober 2012

Allergivänlig chokladmoussetårta

15 digestivekex
100 g mjölkfritt margarin
2 frp GoGreen vispbar havregrädde
400 g mörk choklad
2 msk apelsinjuice eller nektar
Mandarinklyftor och godis till garnering eller frysta hallon.

Mixa digestivekexen till smulor i matberedare. Smält smöret och blanda med kexen. Tryck ut massan i en form med löstagbar kant och ställ kallt. Smält chokladen i vattenbad. Vispa 1 frp av grädden några minuter. Blanda ner den smälta chokladen under vispning. Blanda ner apelsinjuicen under vispning. Bred ut choklad på digestivebottnen. Ställ svalt någon timme. Vispa det andra paketet med havregrädde. Bred ut den ovanpå och garnera efter smak. Tårtan går att smaksätta mer vuxet också t ex med punch, kaffe, eller liknande.
Kolla så att du tål alla ingredienser. Om du är väldigt känslig kan det finnas saker i chokladen eller kexen som du inte tål.

Lillen fyller ett år!!! Hurra!!!

Nu har lillen fyllt ett år! Tänk vad fort det gick ändå! Oj, oj, oj!
Jättefina presenter har han fått. Duplo-tåg, nalle, kläder, fisherprice-grej, skruvpussel, sångfigurer till sångpåsen, lite pengar mm. Så bra grejer alltihop! Jag bjöd på citronwafers, kardemummabullar och chokladmoussetårta. Allt mjölk, nöt och äggfritt så att Storen och jag skulle kunna äta. Morfar är nötallergiker, så det blev bra fika för honom också. Lillen fick en päronpure på klämpåse. Hans favorit! Han kunde bara äta tårtan eftersom jag tyvärr inte tänkte på att jag kunde köpa glutenfritt, men han gillade den inte ändå. För vuxen i smaken. Här kommer lite bilder från hans stora dag:

fredag 19 oktober 2012

Kokoskakor - Ny favorit!

Store J's nya favorit. De här kokoskakorna är fria från alla allergener. Modifierat recept från Vegania kokboken. Satsen räcker till 2 plåtar.

Kokoskakor
1 påse kokos 200 g
1 tsk bakpulver
1 dl socker
2 msk Maizena eller No Egg
1,5 dl Oatly Vaniljsås

Rör ihop alla ingredienser och klicka ut små högar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda 10 minuter på 175 g ugnsvärme. De ska bli bruna i kanterna. Lossa dem från plåten när de svalnat.

Vegania - Min bästa vän i köket

När man ska laga mjölk- och äggfritt till allergiker har man ofta otroligt stor hjälp av veganska kokböcker och hemsidor. Just den här återkommer jag till gång på gång. När jag inte ammar allergiska barn så är jag vegetarian med vegan-tendenser. Så den här boken används flitigt även i normala fall.

Allt jag behöver är en stor kartong...

...sen är leken i full gång! Nu är det en båt, nej, nu är det en koja! Gubben i lådan kom fram! Tjo hej!

Bästa leksaken har vi redan hemma

Billigaste, bästa och intressantaste leksaken just nu. Att få ner skoblocken i skon.... Fy så söt!

Barnmat utan allt: Majsspagetti och köttfärssås

Detta älskas av lillen som inte kan äta vanlig pasta.

Majsspagetti och köttfärssås
400 g köttfärs
Olja eller mjölkfritt margarin
400 g krossade tomater
400 g vatten
2 msk majsstärkelse
2 tsk basilika
1 tsk socker
(1 tsk salt om barnet är över ett)
Lite svartpeppar om man vill
Spagetti av majs från glutenfria hyllan

Stek köttfärsen i olja eller mjölkfritt margarin i en gryta. Mixa de krossade tomaterna i matberedare. Häll dem över färsen. Krydda med basilika, peppar och salt. Låt puttra under lock i 10 minuter. Blanda ut Majsstärkelsen i lite vatten och häll i grytan. Låt koka tills såsen tjocknar. Mixa i matberedare tills färsen är småsmulig. Mixa i kokt majsspagetti mot slutet. Dela upp på burkar och frys in eller servera direkt. Äldre barn behöver inte få pastan mixad utan det räcker att skära med kniv och gaffel ( såklart!)

Fest-fredag? Sagostund OCH Happy Meal

Pojkarna har haft en kalasmorgon. Först var vi på Sagostund på Stadsbiblioteket. Lillen sov snällt medan bibliotekarien läste 3 nya och mysiga böcker, men Storen hade svårt att sitta still. Hur får folk sina barn att sitta som ljus och bara lyssna? Efteråt röjde både Lillen och Storen loss med kullerbyttor på madrasserna. När jag äntligen fått på dem kläder, lyckats få gå och kissa och hittat åt alla mössor och vantar, så styrde vi stegen mor McDonalds. Jag gillar inte kedjan egentligen, men de är fantastisk barnvänliga och allergivänliga. Allt finns uppgifter på och de är bra på att ge förslag på hur måltiderna kan allergianpassas. Burgaren är precis lagom tunn och inte stark som på andra ställen. Jag köpte ett Happy Meal åt dem var med äppeljuice och minimorötter. Storen åt med god aptit och tittade storögt på ett uppträdande utanför genom glasrutorna. Tydligen fyllde gallerian 5 år och firade med uppträdanden och ballongdjur. Lillen kunde bara äta av burgaren och äppeljuicen, men det gjorde ju inget: Jag var ju hungrig! Fina böcker fick vi också på köpet. Ska bli kul att läsa dem ikväll. Roliga speglar hade de också vid toaletterna. Där stannade vi en bra stund och hade roligt. Sen traskade vi hem i regnet. Frågan är hur vi nu ska fortsätta dagen... Öppen Kulturförskola på Bildmuseet eller utelek? Vädret får kanske avgöra.

tisdag 16 oktober 2012

Dags för morgongröt (berikad)

Oj, jag tror Lille J är lite för trött för
gröt, eller så är han för mätt sen morgonamningen. Inte lätt att få i honom mjölkersättningen alla gånger. Jag brukar ta ca 3 msk av min egen havregrynsgröt och blanda med lite havredryck och 1 tsk mjölkfritt margarin till honom. Den här morgonen hade jag också blandat i ca 1 msk Neocate-pulver. Gav ingen smak, men Lillen ville ändå inte äta. Jag får försöka igen senare.

Lillens Mjölkfria Havregröt
3 msk färdig havregrynsgröt
Ca 3 msk havredryck
1 tsk flytande mjölkfritt margarin eller olja
1 msk Neocate Active Neutral

Blanda och mosa med gaffel. En bebis som inte ammas lär vara hungrigare. Då kokar man gröten på 0,5 dl havregryn och 1 dl vatten. Dubbla mängden Neocate och späd med havredryck till lämplig konsistens.

Neocate Spoon mellis.

Neocate Spoon blir som en vit sörja med bara lite bismak. Blir riktigt aptitlig om man blandar 0,5 dl vatten med 3-4 skopor pulver. Låt svälla och blanda sen med 0,5 dl havregurt. Funkar bra som frukost eller mellis tillsammans med lite sylt eller fruktpure. En liten riskaka eller risfras med mjölkfritt margarin och bredbar glutenfri leverpastej funkar bra till. Tål man vete eller råg så kan man naturligtvis äta en vanlig macka till. Ett äldre barn eller vuxen kan ha musli, flingor eller havrefras till såklart.

måndag 15 oktober 2012

Neocate Active och annat smått och gott har anlänt

Idag fick jag äntligen sms från Apoteket att våra Neocate-produkter till Lillen har anlänt. Dietisten har skrivit ut Neocate Advance, Neocate Active neutral, Neocate Active Svartvinbärsmak och Neocate Spoon. Vi fick också två prov på Pepticate. Alla dessa ska användas som ersättning för mjölk och näringsberikning i Lillens mat. Så småningom kan jag då sluta amma. Måste medge att jag riktigt suktar i såväl kropp som själ efter att få äta ost på mackan, kunna beställa pizza med ost, äta Snickers och annat gott med jordnötter i, inte behöva tacka nej till dressing, steka ägg till frukostmackan... Listan kan göras lång..... men framför allt längtar jag efter att kunna äta min vegetariska kost igen. Jag mår illa varje dag som jag måste tvinga i mig kött och gör mitt allra yttersta för att bara tugga och svälja och inte tänka så mycket på vad det är jag äter. Som dietisten sa: "Du har faktiskt ammat i snart ett år nu. Du har gjort ditt!" och sen lade hon till riskerna för min del med att utesluta saker ur kosten. Benskörhet, trötthet, muskelsvaghet... Ja, de två sista känner jag faktiskt av rätt ofta. Hur skellettet mår törs jag knappt tänka på. Jag har ju varit gravid eller ammat allargibarn i fyra års tid nu och jag glömmer ideligen att ta mina kalktabletter. Jag tror jag har svårt att få i mig tillräckligt med protein nu också. Jag klarar liksom inte av att få i mig mer kött än jag gör. Det är som om kroppen känns svag och inte orkar bygga upp muskler. Som om träning bara sliter på kroppen och inte bygger upp....

Hoppas, hoppas nu att det går bra med dom här produkterna! Det är bara att säga tack och amen och börja experimentera! Inte för att jag riktigt har begripit ännu vad det är för skillnad på Neocate Active och Neocate Advanced, men det gör jag nog snart när jag hunnit läsa på och prova mer. Vi gav faktiskt Lillen Neocate Active i skinksåsen till majspastan idag (recept kommer senare) och så fick han Neocate Spoon på kvällen blandat med lite havregurt. Han har inte haft någon jätteaptit idag (han är nog lite sjuk tror jag), men han åt ett par skedar utan grimaser i alla fall. *nöjd*

Idag kom också mitt paket från Bokus med allergi-böcker som jag beställt. Tack och amen för dem också! Det finns ljus i mörkret! Särskilt häftet 'Barn med allergi' från Astma- och Allergiförbundet tycks sitta inne med en hel del svar på mina frågor. Får återkomma med recensioner när jag har läst dem.

Rosa badskum?

Store J ser på Bolibompa-morgon och kommer nu glädjestrålande fram till mig: "Mamma jag vill bada i rosa bubbel!!!!!" Jag: "Åh vad härligt! Det får vi försöka ordna!" "Ja, för det har jag sett på Tv". Han räcker mig resterna av sin frukost och rusar tillbaka till Tv'n. Nu är det strax dags att stänga av den och gå ut i höstvädret. Vi brukar leka med förskolebarnen ute på gården såhär dags. Men lovade jag kanske för mycket nu...? Rosa bubbel till någon som får massor av eksem av vanligt badskum? Hur ska det gå till? Någon som har ett bra förslag?

söndag 14 oktober 2012

Bjud oss på: Havreglass med mjölkfri chokladsås

Något jag blir mäkta irriterad på är när vi är bortbjudna på middag eller fika och värden trots full vetskap om vår tvingade kosthållning inte har fixat en efterrätt vi kan äta. Så sitter sen alla där och smaskar tårta och annat gott med grädde och ägg, medan vi får nöja oss med kaffe och saft.... och kanske en frukt om vi frågar snällt.  Förutom Findus frysta Kanelbullar, vanliga Digestivekex, Mariekex, Brago och Singoalla, så kan ni faktiskt lätt köpa ett paket Oatly Havreglass och koka ihop den här såsen till:

Mjölkfri Chokladsås
1,5 dl vatten
1 dl socker
4 msk kakao
1 krm salt
1 tsk vaniljsocker

Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret och låt koka under omrörning tills såsen tjocknar. Vispa i vaniljssockret när det är färdigt. Simsalabim! Det var väl inte svårt?

Allergierna försvinner inte. De bara ändrar form...

Store J har växt ifrån nästan alla sina matallergier. Han tålde inte mjölk, ägg, vete eller soja. Han reagerade med kolik, eksem och sömnlöshet. I stort sett likadant som Lille J har det nu. Det enda han fortfarande inte tål är ägg. Hur som helst så har Store J's matallergi övergått i pälsdjursallergi. Vilket är olyckligt eftersom farmor och farfar har en hund och morfar med fru har tre katter. Plötsligt en dag började han snörvla och klia sig i näsa och ögon något alldeles förfärligt när vi var på besök hos farmor. Det blev värre och värre för varje gång och tillslut kunde vi inte vara där utan att han efter ca 20 minuter blev alldeles svullen i ögon och ansikte. Ännu värre var det hemma hos morfar. 10 minuter... Sen fick vi fara hem med en unge som var alldeles knottrig runt ögonen. När han kliade sig i ögonen började huden reagera på kattallergenerna som fastnat på händerna. Så hans läkare skrev ut Areus oral lösning som han nu tar när vi ska vistas runt pälsdjur. Problemet är att det inte alltid fungerar. Det måste tas minst en timme innan man åker och är han det minsta förkyld blir han känsligare och det får inte samma effekt. Visst har vi tur att han inte får andnöd och anafylaktisk chock, men det är besvärligt nog ändå, framför allt för honom. Angående Lille J's allergier har man spått från läkarhåll att de kommer att övergå i pollenallergi. Så allergierna växer liksom inte bort. De bara ändrar form. Riktigt deprimerande att tänka på. Så deprimerande att jag var tvungen att trösta mig med Havreglass och mjölkfri chokladsås ikväll.... Eftersom jag ammar så kan inte heller jag äta allt det där som Lille J inte tål. På något mysko vis tar det sig ut i bröstmjölken och ger oss sömnlösa nätter fyllda med vår bebis förtvivlade gråt över magknip och kliande eksem. Bäst att låta bli!

Krisförrådet

Lille J är allergisk mot mjölk, ägg, soja och jordnötter. Uppvisar också överkänslighet i form av magknip och gaser när han äter vete, råg och ärtväxter. Det finns alltså inte mycket att välja på i barnmatshyllan som han tål, men lite finns det. Här är vårt krisförråd att ta med de där dagarna man är på språng. Särskilt klämpåsarna med fruktpure är suveränt. Även glutenfria smörgåsrån, majskrokar, osaltade riskakor, havregryn, Oldas spröda risbröd mm är bra att slänga ner i väskan när vi ska iväg någonstans. Jag ammar dessutom så i värsta fall får man blotta sig ;). Bra som näringsrikt komplement till ovanstående.

Allergivänlig wok med äggfria köttbullar

Det här är lite av ett icke-recept eftersom det baseras på halvfabrikat. Mamma Scans Köttbullar från kyldisken innehåller inte mjölk, soja, ägg eller vete. Det gör inte heller Icas eller Coops kylda köttbullar, men hittills har jag inte hittat några frysta som är äggfria så vi köper de kylda när de är på extrapris och fryser in dem. Från 1 år då köttbullarna innehåller salt. Till en mindre bebis tar man istället fräst köttfärs och mixar med såsen till lämplig konsistens.
Jag brukar använda kokspadet till sås när jag har kokat majspasta. Det blir en simmig vätska och jag misstänker att det lakas ur en hel del näringsämnen i det som det vore synd och skam att kasta bort. Bild på avkoket nedan så förstår ni vad jag menar. Man kan också använda spadet som degvätska till baket.

2 vuxenport och 1 bebis
Fräs 12 st Mamma Scans Köttbullar i mjölkfritt margarin eller olja. Tillsätt 2-3 dl wokgrönsaker mot slutet av stekningen och låt dem bli varma.
Häll i 5 dl kokspad från majsmakaronkoket. På med 2 msk tomatpure. Rör ut 1 msk potatismjöl i lite kallt vatten och häll i. Koka upp tills såsen tjocknat lite. Ta nu undan bebisens portion på 2 köttbullar, några grönsaksbitar och ca 1 dl av såsen. Tillsätt 1 buljongtärning, 1 tsk socker, 1 tsk vitvinsvinäger till resten av såsen. Tillsätt 1-2 msk sojasås till dem som tål. Servera med majsmakaroner. Mixa eller mosa bebisens portion till lämplig konsistens.

Hemmagjord kryptunnel

Stora J får bara vara på förskolan Tis-To 8.30-13.30. På tok för lite! Det pågår en ständig konflikt mellan hans behov av kompisar och stimulans och mitt behov av att hinna med hemmets alla göromål. Med ett multi-allergiskt krypbarn och en treåring som växt ifrån de flesta av sina matallergier och nu smular allergener överallt, så kan jag inte bara strunta i att städa. När det krisar och jag inte hinner gå ut brukar jag sätta på en bra barnskiva, styra ihop lite stolar och annat och vips... En kryptunnel/ balansbräda! Kul tycker Stora J, i alla fall än så länge ;)

lördag 13 oktober 2012

Mumsiga mjölk- och äggfria pannkakor

Idag gjorde jag väldigt mumsiga pannkakor till mig och äldsta gossen. De är mjölk-, ägg- och sojafria, men inte vetefria. Så yngsta killen fick inte smaka. Får hoppas att hans veteallergi växer bort innan jag måste hitta på ett sån't recept också.

Mina allergivänliga pannkakor
4 dl vetemjöl
1 dl havrekli
1 dl bovetemjöl
1 dl Maizena
1 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 liter Havredryck
2 msk rapsolja


Blanda de torra ingredienserna. Vispa i havredrycken lite i taget. Stek knappt 1 dl av smeten i taget i gjutjärnspanna och använd mjölkfritt margarin. Man kan strunta i de olika mjölsorterna och bara använda vetemjöl, men havrekliet och bovetemjölet är tillsatt för att ge lite extra näring och Maizena för att de ska hålla ihop bättre. Vill man göra crepes av pannkakorna så utesluter man vaniljsockret. Annars passar de bra att servera med bär och lite havreglass.

Klar för start!

Idag har jag bestämt mig för att börja blogga. Jag hänger nämligen alldeles för mycket på Facebook med ämnen som inte riktigt känns som att de platsar där. I min blogg har jag tänkt skriva om stort och smått som händer här hemma. Med två allergiska småbarn, en make som jämt är på jobbet, liten inkomst, många drömmar, ett kreativt sinne och en önskan om att leva lite miljövänligare... Så känns det som om jag har mycket att skriva om. Det här får bli en blogg om den fiffiga sidan av mitt liv... som när jag sydde ett par byxor till äldsta gossen av två tröjärmar, eller när jag skapade ett alldeles förträffligt recept på mjölk- och äggfria pannkakor. Känner jag mig själv rätt så kommer jag nog också att skriva om mindre fiffiga delar av livet också. Ibland kan man behöva skriva av sig. På återseende alltså!